Гречнево-масляная диета

по Кузнецову

Это диета без голода. Она является так называемой сытной диетой.

Диета полноценна, т.е. в ней учтены потребности организма в различных нутриентах.

Надо заметить, что большинство диет в части полноценности хромают, а то и вообще «не ходят». В первую очередь проблемы с полноценностью имеют монодиеты. Кстати, классическая гречневая диета является монодиетой. Вероятно, лучшей из монодиет в части полноценности, но, тем не менее, всё равно хромой. Неполноценность монодиет вызвана тем, что один продукт не может в себе содержать сразу всё, что организму необходимо.

Почему же эта Гречнево-масляная диета полноценна? Потому, что хоть она и называется «Гречнево-масляная», но предусматривает достаточно широкий спектр различных продуктов (это не монодиета), а гречка и растительное масло – это просто основа этой диеты. И кстати, даже гречка и масло – это уже не то же самое, что только гречка.

Почему основа это гречка и масло

Сочетание этих компонентов даёт какой-то просто волшебный эффект. Мне не сразу стало понятно, почему это происходит. Сначала я случайно получил шикарный эффект в похудении, когда даже не собирался худеть. Кратко этот случай я описываю в небольшой статье – если интересно можете прочитать.

А уже позже, изучая гликемический индекс, и проводя свои эксперименты с глюкометром, я смог понять, почему так происходит.

Ничего сверхнового я не изобрёл. Информация, на которой базируется система, существует уже не первый год, но почему-то нигде об этом не говорится в популярном и доступном виде. Есть научные факты, но нет нормальной их интерпретации и приложения к реальной жизни. Это как, если бы был изобретён пенициллин, но не были бы определены дозировки для тех или иных болезней, не был бы налажен массовый выпуск лекарства. Были бы только опыты и зафиксированные результаты.

Кстати, с пенициллином так и было. До Александра Флемминга, получившего Нобелевскую премию за открытие антибиотического эффекта пеницилла, молодой врач Эрнест Дюшен написал докторскую диссертацию на эту тему. Но научный мир не отреагировал на это открытие и никакого практического применения полученные данные не имели. И только через полвека, когда Флемминг получил Нобелевскую премию, по сути, за то же открытие, научные факты получили интерпретацию и практическое применение, что стало, возможно, самым большим прорывом в медицине за всю её историю. В нашем случае похожая ситуация.

Открытия и научная база

В середине 70-х годов ХХ века калифорнийский учёный Крапо (Crapo) из Станфордского университета сделал открытие, касающееся влияния углеводов в продуктах на сахар в крови. До этого момента считалось, что любые углеводсодержащие продукты при равных порциях углеводов вызывают одинаковый подъём сахара. Он доказал, что это не так.

Поясню. Когда мы съедаем продукт, содержащий углеводы (например: сахар, что-то мучное, рис и т.д.), то в крови повышается уровень глюкозы (часто называют «сахар в крови»). Об этом прекрасно знают люди, страдающие сахарным диабетом. В ответ на поднявшийся сахар организм выбрасывает гормон инсулин. Этот гормон является транспортной системой, которая растаскивает этот сахар по клеткам нашего организма. Чем больше сахара в крови – тем больше инсулиновый выброс. Инсулин может взять глюкозу и положить её в виде гликогена в ваши мышцы или печень, а может положить в виде жира в жировые клетки. Но сейчас я не о том, куда будет использована глюкоза. Крапо показал, что одинаковое количество углеводов, получаемое с разными продуктами, по-разному поднимают уровень глюкозы.

На основании работ Крапо в 1981 году профессор университета Торонто доктор Дэвид Дженкинс разработал систему расчёта и классификации углеводосодержищих продуктов, введя понятие «гликемический индекс». Гликемический индекс (ГИ) был разработан для людей, страдающих диабетом. Вскоре обнаружилось, что ГИ может быть полезен и при похудении.

Гликемический индекс, пробелы и противоречия, мои эксперименты

Изучая правильное питание, мне пришлось довольно подробно изучить и этот гликемический индекс. Пришлось даже проводить эксперименты. Вызвано это было тем, что информация об этом таинственном ГИ в разных источниках разная, и зачастую даже противоречивая. Я понял, что без реальных экспериментов с определением уровня глюкозы в крови на разные продукты и их комбинации, динамики изменения показателей в зависимости от времени после еды, соотнесения графических кривых от реальных экспериментов и табличных индексов – досконально разобраться в вопросе не получится.

В течение нескольких недель я проводил эксперименты. Не волнуйтесь, во время экспериментов никакие живые существа не пострадали – опыты я ставил на себе. На основании полученных данных я написал обширную статью, с которой очень рекомендую вам ознакомиться, если хотите разобраться в вопросе с гликемическим индексом. Больше всего меня поразило то, как изменялась сахарная кривая продукта при добавлении растительного масла.

Этот график из той моей статьи. Видно, что продукт с маслом не даёт высоких пиков и глубоких провалов. А это значит, что вы не будете в местах провалов получать сильный голод.

Немного поясню, чтобы было понятнее. Хотя, конечно, лучше прочитать статью, в которой я всё очень подробно расписано об этих экспериментах. Миллимоли на литр – это концентрация глюкозы в крови. Минуты – это время, прошедшее после съедания строго определённой в граммах порции продукта.

На графике видно, что продукты с маслом не дают таких глубоких провалов, как эти же продукты без масла. Низкий сахар в крови сигнализирует организму, что надо его поднимать, т.е. надо поесть. Если сахар снизится слишком сильно, то может настать гипогликемия и даже гипогликемическая кома. Низкий сахар в крови – это стресс для организма, возможная опасность. В такие моменты организм посылает сигналы о голоде, чтобы человек принял меры – поднял сахар в крови, т.е. поел. Есть зависимость: низкий сахар – чувство голода. А ведь основная проблема диет именно в чувстве голода. Проблема далеко не единственная, но архиважная.

Бывает, вы только-только поели, как уже опять хочется что-то съесть. Не прошло и часа, а голод уже снова появился.

– Да, что же это такое! Почему я такая прожорливая?! – Можете раздосадовано возмутиться вы, если пытаетесь худеть.

Но это нормально. Если посмотрите на график, то увидите, что примерно через час сахар в крови опустится до того уровня, когда вы ещё не ели. Зачастую он опускается даже ниже того уровня.

Если вы, например, едите всякие сладости, то картина будет хуже, чем после риса или гречки. Сахар также поднимется через полчаса и также упадёт ещё через полчаса, но провал будет глубже, а значит и чувство голода сильнее.

Обращаю внимание, что я сейчас говорю не об обычном питании с учётом гликемического индекса продуктов. Когда в своём питании люди используют таблицы ГИ, то они могут узнать ГИ для отдельных продуктов, но питаемся мы не отдельными продуктами – мы смешиваем разные продукты. Более того, в питании присутствуют продукты, для которых невозможно определить ГИ. Это, например, мясо, яйца, жиры и т.д. Если хотите понять, почему невозможно определить, то опять отправляю вас к прочтению моей статьи.

Так вот, продукты у нас внутри смешиваются и все эти циферки из таблиц могут просто кардинально меняться. Поэтому, не поняв сути и принципов, таблицы гликемических индексов могут дать не слишком значимые результаты в похудении. А могут не дать результатов и вовсе. Вообще, ГИ не особо-то информативный показатель. Действительно ценную информацию может дать график сахарной кривой, а не грубо урезанное его содержимое в виде цифрового показателя ГИ. Критику табличных индексов я делал в статье, на которую уже несколько раз сослался. Я же рассказываю вам о практическом применении знаний о реакции организма на комбинации продуктов. Продуктов разных, в том числе тех, которые вообще не имеют гликемического индекса из-за своей природы.

Все опыты вы можете повторить лично и убедиться в справедливости сказанного мной. Для этого вам потребуются только глюкометр и кухонные весы.

Рождение системы

Сначала был случайный результат в похудении. Приятно, но непонятно. Точнее – понятно «как?», но не понятно «почему?». Потом несколько лет я к этому вопросу не возвращался. Потом изучение питания, спорта и всего, что рядом с этим. Тогда я и провёл свой эксперимент, который вылился в написание статьи про гликемический индекс.

Изучив уйму информации, проверив её на себе и на людях, которых я консультировал, я разработал простую и эффективную систему. Простую, но не проще простого. Вникнуть вам в некоторые вещи всё-таки придётся, но если вы умеете читать и считать хотя бы на уровне 3 класса начальной школы, то система вам подвластна.

Система – это Гречнево-масляная диета по Кузнецову. Это не диета в обычном понимании. Это всё-таки система питания. Хоть и временная. Диетой она названа для простоты.

Система состоит из двух самостоятельных подсистем: Базовая и Расширенная. Можно сначала применять одну, а потом другую. Начинать можно хоть с одной, хоть с другой. Можно придерживаться только одной и не переходить на другую. Подсистемы самостоятельны.

Что даст вам Гречнево-масляная диета

Изучив и применив систему, вы ни просто сможете за несколько недель без особых усилий улучшить свою фигуру, но и сможете понять некоторые очень важные вещи в питании, которые будете применять и после окончания этой диеты.

Моя диета – это не просто перечисление продуктов в граммах, которые нужно съедать за день. Это система питания с разъяснением «что», «зачем», «почему» и «как». Многие люди значительно лучше следуют рекомендациям, когда понимают смысл своих действий. Я сам такой.

Система включает широкий спектр разрешённых продуктов – особенно расширенный вариант. После ознакомления с системой вы будете значительно лучше разбираться в правильном питании вообще. Даже если вы больше никогда в жизни не сможете увидеть гречку, то полученные вами знания всё равно будут вам очень полезны.

Эти принципы вы сможете использовать не только в своём питании, но и в питании других людей, которые вам дороги.

Данная диета может стать отправной точкой для начала изучения вопросов правильного питания.

Кстати, вам обязательно надо прочесть мою статью про БЖУ. Если прочтение статьи про ГИ я рекомендую лишь для тех, кто решил разобраться в вопросе с гликемическим индексом, то статья про БЖУ должна быть прочитана в любом случае. Это поднимет вашу осведомленность о питании в целом. Изучив материал этой статьи, вы уже не сможете смотреть на еду как раньше. Это будет своего рода точка невозврата. Кстати, эта статья должна была быть частью моего платного курса, но я решил выложить её в открытый доступ. Поэтому можете отнестись к ней, как к платной, т.е. с большим вниманием ))) Инвестированное в её изучение время окупит себя стократно. Вы потратите не так много времени, но получите просто колоссальную пользу в будущем.

Итак, диета поможет вам похудеть без голода и начнёт раскрывать перед вами принципы правильного питания.

Преимущества системы:

• система работает, т.е. вы избавитесь от лишнего жира и уменьшите отёки, что сделает вас стройнее и красивее.
• система не требует голодания, т.е. вы будете есть досыта.
• система полезна. Помимо внешних изменений ваше самочувствие может улучшиться. Если у вас есть проблемы с кожей, волосами или ногтями, то есть вероятность того, что вы либо избавитесь от этих проблем вовсе, либо уменьшите их. Это произойдёт благодаря правильному балансу жирных кислот из растительных масел, а также минералам и витаминам, которые вы получите от диеты. Если у вас запоры, то по этой части должна произойти нормализация. Это произойдёт благодаря повышению количества клетчатки в питании, правильному питьевому режиму, а также благодаря растительному маслу. И это далеко не полный список тех полезных эффектов, которые вам преподнесёт эта система питания.
• система полноценна, т.е. на ней можно даже прожить всю жизнь. Большинство диет могут быть годны только на непродолжительный период, поскольку бедны по каким-то составляющим (например, по аминокислотному профилю, по витаминно-минеральному составу, по незаменимым жирным кислотам, по клетчатке).
• система индивидуальна. В ней нет рекомендации «всем носить 40 размер обуви», всем потреблять не более 1500 килокалорий, всем не есть после шести. Вы сами настраиваете систему под себя. Это делает данную диету эффективной и комфортной.
• система экономна, поскольку не требует покупки дорогих или экзотических продуктов.
• система проста. Вам не надо быть поваром, чтобы её реализовать.
• система не требовательна. Не нужно специальное оборудование или техника типа пароварок, мангалов, блендеров или тостеров. Вам не потребуется даже духовка. Но, варочная поверхность (конфорка) всё-таки потребуется, хотя, можно и на костре )))
• система разнообразна. Ваша еда не будет слишком скучной и монотонной, поскольку помимо самой гречки будут и другие продукты. Некоторые приёмы пищи могут быть, вообще, без гречки. Кстати, информация для любителей сладкого – расширенная диета разрешает шоколад, орехи, сухофрукты и даже сахар (с ограничениями). Помимо сладкого разрешены морепродукты, фрукты, в неограниченном количестве все без исключения овощи и т.д. Ваша «диета» может быть очень вкусной.
• система обучает. Применение системы позволит лучше понять свой организм и выработать правильные привычки, что положительно скажется на вашей фигуре и здоровье, т.е. положительное действие диеты будет даже после её окончания.
• система многоразовая. Пройдя диету один раз, её можно повторять любое количество раз. Вы получаете рабочий инструмент на всю жизнь.

Кому диета не подойдёт:

• Тем, кто гречку терпеть не может.
• Вегетарианцам, поскольку диета также содержит животную пищу, чтобы улучшить аминокислотный профиль диеты, улучшить усвоение растительных белков и увеличить долю белка.
• Тем, кто имеют поставленные диагнозы, при которых нужна узкоспециализированная диета, которую им прописал врач (например, определённые болезни почек, непереносимости каких-то продуктов или компонентов и т.д.).
• Тем, кто хочет похудеть только на словах, а реально не готов для этого даже ударить палец о палец.
• Тем, для кого 870 рублей слишком большая сумма, чтобы дать себе шанс измениться.

Если вы уже сидите на какой-нибудь диете или достаточно пристально следите за тем, что и сколько едите, т.е. используете принципы правильного питания, то возможно, вы получите результат меньше, чем рассчитывали. При этом, возможно, гречневая расширенная диета окажется для вас значительно более комфортной, чем та, на которой вы находитесь сейчас. В итоге вы сможете, имея тот же результат, прикладывать меньше усилий.

Получить диету бесплатно

Базовую часть диеты (как уже говорил – части диеты самостоятельны) вы можете бесплатно получить по ссылке.

Купить диету

Если вы хотите получить сразу обе части (Базовую и Расширенную), то это потребует некоторых вложений. Есть два варианта для покупки: VIP и Стандарт.

VIP

Купить за 6.900 руб. ►

В цену VIP-варианта входит система Гречнево-масляная диета (базовая и расширенная), а также мои консультативные услуги по Skype или WhatsApp.

Вы получаете доступ к диете, изучаете её.

Мы созваниваемся с вами по Скайпу, и я выясняю вашу конкретную ситуацию, ваше состояние здоровья, ваш вес, объёмы, гастрономические предпочтения и т.д. Выслушиваю ваши пожелания, какие результаты и когда вы хотите. Дальше я беру какое-то время на обдумывания вашего случая, после чего мы опять созваниваемся, и я делаю поправки в диете и даю вам рекомендации с учётом конкретно вашего случая, делаю прогнозы.

Вы начинаете применять систему. Раз в несколько дней мы созваниваемся или, если вопросы простые, переписываемся. При необходимости в процессе диеты вводим корректировки.

На начальном этапе наши контакты будут происходить чаще, когда вы уже войдёте в ритм и большинство вопросов будут сняты – реже.

Продолжительность индивидуальных консультаций – 1 месяц. Количество созвонов не ограничено и будет зависеть от конкретного случая.

VIP вариант подойдёт людям, которые хотят получить максимум от системы, кому важен индивидуальный подход, кого дисциплинирует контроль другого человека, кому периодически нужен мотивационный пенок.

Стандарт

Купить за 950 руб. ►

Вариант «Стандарт» можно приобрести в реальном времени, т.е. оплатить через Интернет и сразу же получить ссылку.

Данный вариант не предусматривает нашего личного общения. Но если у вас будут вопросы, то вы всё равно можете мне написать.

Напишите мне

Если у вас возникли какие-нибудь вопросы, то задайте мне их. Вы хотите сделать предложение, дать совет, высказать критику – пишите. Не надо стесняться. Я рад буду вам ответить вне зависимости от того собираетесь вы покупать диету или нет. Не любите писать? Тогда позвоните мне по телефону. Номер указан на странице формы отправки сообщения и виден зарегистрированным пользователям сайта – пройдите минутную регистрацию и звоните, отправляйте SMS с вопросами.

Кузнецов Иван