Архив рубрики: Без рубрики

Растительное масло – какое лучше, сколько надо, как сочетать

Растительное масло

Задумывались ли вы когда-нибудь, что компоненты разных жиров (жирные кислоты) должны поступать в наш организм в определённой пропорции? Т.е. важно не только абсолютное количество, но и относительное.

Знаете ли вы, что пропорция жирных кислот из классов омега-3 и омега-6 влияет на тип синтезируемых организмом эйкозаноидов? Если проще, то организм создаёт некие вещества и использует их, но ваше питание определяет, какие именно вещества будут образовываться.

Разные типы эйкозаноидов идут на одни и те же нужды, но по-разному влияют на нас. В частности эйкозаноиды влияют на слипание тромбоцитов и иммунно-воспалительный ответ организма.

Если у вас, например, артрит или атеросклероз, то соблюдение правильной пропорции полиненасыщенных жирных кислот семейств ω3 и ω6 может оказывать существенную помощь.

Есть данные, что у людей, страдающих депрессией, запасы омега-3 в организме нередко ниже, чем у лиц, ею не страдающих. Поэтому знание и соблюдение пропорций классов жирных кислот, а также минимально необходимого количества ω3 и ω6 может быть полезно и в случае с депрессией.

Разумеется, в случаях медицинского характера надо прибегать к помощи квалифицированного врача. Правда найти хорошего врача бывает не так просто, как хотелось бы.

У современного жителя мегаполиса, как правило, есть дефицит по жирам класса омега-3, а вот по омега-6 – наоборот. И мало того, что омега-3 не хватает, так большое количество омега-6 ещё и мешает организму использовать эти жиры омега-3.

Это значит, что надо работать сразу в двух направлениях – увеличение потребления омега-3 и снижение потребления омега-6. Омега-6 не являются плохими жирами, просто их надо меньше. В питании современного человека имеется нехороший перекос.

Читать далее

Как побороть вредную привычку или как выработать у себя привычку полезную

Зависимость

Часто в борьбе с вредными привычками человек может сетовать на то, что ему очень тяжело что-то не делать. А при выработке правильных привычек, наоборот – тяжело что-то делать.

Именно под таким предлогом для самого себя и для окружающих люди прекращают следить за своим питанием, продолжают курить, не занимаются спортом и т.д.

Ну, как это можно делать, если так тяжело? Ладно, можно немного потерпеть, но не будешь же мучиться всю жизнь! Зачем вообще нужна такая жизнь, если она приносит столько неприятностей? Именно такие доводы могут возникать в голове, когда, например, бросаешь курить, сидишь на диете или заставляешь себя заниматься ненавистным спортом. И это очень сильные доводы, которые могут вас сбить с правильного пути.

А что было бы, если вы вдруг узнали, что завтра все ваши сложности закончатся, но сегодня ещё надо потерпеть? Согласитесь, что тогда вам сразу бы стало легче. И даже неделю вы выдержали бы без особых проблем. Ведь так?

А что было бы, если вы вдруг узнали, что ваши сегодняшние ощущения никогда не закончатся? Подозреваю, что вы бы тотчас же распрощались с идеей бороться дальше.

Получается, что основная проблема в том, что терпеть надо слишком долго и вообще есть сомнения, что эта борьба когда-то закончится, ну, по крайней мере, закончится полностью.

А если я смогу вас убедить, что при желании вы сможете полностью побороть пагубное пристрастие и никогда к нему не возвращаться, да ещё к этому смогу убедить в том, что в ближайшее время вам станет проще бороться? Это укрепит вас на верном пути?

А если вам всё-таки легче на этом пути никогда не станет, то вы хотите знать об этом сразу? Может и мучиться не надо? А может надо бороться всё равно, но изменить подход, коль уж это теперь навсегда?

Есть одна мудрая молитва, где говорится:
Господи, дай мне терпения принять то, что я не в силах изменить;
Сил, чтобы изменить то, что возможно;
Мудрости, чтобы научиться отличать первое от второго.

Так давайте вместе попробуем понять, что мы изменить можем, а что должны принять. В этой статье мы разберём вредные привычки и пагубные пристрастия, по возможности классифицируем их и смоделируем возможные прогнозы в борьбе с ними. Рассматриваться будет не только борьба с вредными привычками, но и выработка привычек полезных. Также будут даны очень важные рекомендации по тому, как облегчить и ускорить свой путь.
Читать далее

Белки, жиры, углеводы (БЖУ) – какие бывают, сколько грамм нужно в день (норма), соотношение.
Основы, теория

УГЛЕВОДЫ

Главный враг городского жителя в части набора лишнего жира – это углеводы.

Если вы покупаете продукты в магазинах, а не добываете себе пищу, например, охотой и рыболовством, то именно углеводы портят вашу фигуру. А поскольку это главный ваш враг, то на него надо обратить самое пристальное внимание. Да, жиры тоже могут вредить фигуре, но основная роль тут у углеводов.

Зачем нужны углеводы

Основная роль углеводов – это снабжения организма энергией.

Часто можно встретить жаргонный вариант слова «углеводы», который звучит как «угли». Например: «Ешь меньше углей», или «Без углей я как варёный».

Слово «угли» очень образно. Тут сразу представляется печь, которую топят углём. Итак, углеводы – это энергия. Есть и другие функции, но их оставим на изучение биологам и химикам. Для наших целей достаточно знать, что это основной источник энергии для организма человека.

Организму очень удобно и легко извлекать энергию из углеводов. Этот процесс называется «гликолиз» (процесс окисления глюкозы).
Читать далее

Гликемический индекс (ГИ), гликемическая нагрузка (ГН), ГИ и калорийность, критика таблиц гликемического индекса, соотнесение ГИ и реальных кривых уровня глюкозы в крови


Вводное слово

На тему этого гликемического индекса в Интернете есть множество статей – от толковых, до совершенно абсурдных. Раскрывая эту тему, я буду давать ссылки на другие сайты. Иногда буду критиковать их. Обращаю внимание, что ссылаться я буду на популярные ресурсы с многотысячной ежесуточной посещаемостью. Ссылки будут как на русскоязычные ресурсы, так и на иностранные. Сайты школьников с посещаемостью 3,5 человека в день рассматриваться не будут.

Если вам недостаточно поверхностных статей, нужно больше фактов, примеров и доказательств, если вы не хотите закрывать глаза на противоречия при рассмотрении одного и того же вопроса, если вы хотите в этой теме по-настоящему разобраться, то эта статья как раз то, что вам надо.
Читать далее

Почему работают мифы и причина их неискоренимости

Прометей - миф

В разных областях нашей жизни живут и развиваются разные мифы о тех или иных аспектах. Под мифом будем понимать ошибочное понимание неких процессов и закономерностей.

Если бы мифы, затрагивающие нашу повседневную жизнь, совершенно не работали, т.е. на практике не давали бы никаких результатов, то они бы давно были забыты. Но многие мифы процветают, и жить будут ещё долго. И вызвано это в основном тем Читать далее